Smak

Głęboki, naturalny smak wysokiej jakości pszenicy durum. Pennoni Rigati charakteryzują się doskonałą teksturą, która po ugotowaniu pozostaje jędrna i sprężysta (al dente), oferując satysfakcjonujące doznania smakowe typowe dla południowych Włoch.

Historia

Historia marki Divella zaczęła się w 1890 roku od małego młyna w Apulii. Przez ponad 130 lat firma doskonaliła proces produkcji makaronu, stając się jednym z najważniejszych ambasadorów włoskiej kuchni na świecie. Pennoni to większa odmiana popularnego penne, stworzona dla tych, którzy kochają makaron w solidniejszym wydaniu.

Unikalność

To, co wyróżnia Pennoni Rigati, to ich imponujący rozmiar oraz system zewnętrznych prążków (rigatura). Taka budowa sprawia, że makaron ma znacznie większą powierzchnię styku z dodatkami, dzięki czemu sos nie spływa na dno talerza, lecz zostaje „uwięziony” na makaronie. Wykorzystanie twardej pszenicy durum zapewnia nie tylko lepszy smak, ale i niższy indeks glikemiczny w porównaniu do zwykłego makaronu pszennego.

Z czym podawać

Pennoni Rigati są stworzone do „cięższych” i bogatych sosów. Idealnie pasują do mięsnego ragù, sosów na bazie warzyw korzeniowych, a także gęstych kremów serowych czy sosu pesto. Ze względu na swój kształt świetnie nadają się również do zapiekania pod mozzarellą w piekarniku.

Skład

Semolina z pszenicy durum, woda.