Opis

Pecorino Mbriaco d’Avo (dosłownie „Pecorino pijany winem”) to niezwykły włoski ser owczy dojrzewający w czerwonym winie, pochodzący z Sycylii. Powstaje z wysokiej jakości mleka owczego, po 90 dniach dojrzewania jest moczony w wytłokach lub lokalnym winie z winogron Nero D’Avola przez około 1 miesiąca,  które nadaje mu wyjątkowy kolor, aromat i smak.

Podczas dojrzewania ser chłonie z wina intensywny zapach i delikatną słodycz, dzięki czemu jego biało-kremowe wnętrze kontrastuje z purpurową, aromatyczną skórką. W smaku jest pełny, lekko owocowy, z nutą wina, orzechów i dojrzałego mleka owczego.

To prawdziwa perełka sycylijskiego serowarstwa – idealna dla miłośników nietuzinkowych smaków i produktów z charakterem.

Idealny do

• desek serów i antipasti,

• win czerwonych – szczególnie Nero d’Avola, Primitivo lub Chianti,

• makaronów, risotto i zapiekanek,

• degustacji jako ser premium.

Cechy produktu

• 100% mleko owcze z Sycylii.

• Dojrzewa w czerwonym winie Nero d’Avola.

• Naturalny kolor i aromat wina.

• Wyrazisty, zbalansowany smak z owocową nutą.

Pecorino Mbriaco d’Avo to wyjątkowy ser, w którym tradycja sycylijskiego serowarstwa spotyka się z pasją winiarzy – elegancki, aromatyczny i absolutnie niepowtarzalny.

białe wino: Terra Touros Chardonnay 

Słodkawe lub maślane nuty win podkreślają orzechowy profil sera.