Opis

WŁOSKA MĄKA PSZENNA TYP 00 DO PIZZY CAPUTO PIZZERIA 1000 G

Profesjonalna włoska mąka pszenna typu 00, przeznaczona do przygotowania tradycyjnych ciast drożdżowych, w szczególności autentycznej pizzy neapolitańskiej. Produkowana przez legendarny młyn Caputo z Neapolu, działający nieprzerwanie od 1924 roku i ceniony przez najlepsze pizzerie na całym świecie.

Mąka Caputo Pizzeria charakteryzuje się bardzo drobnym przemiałem oraz doskonałą równowagą między elastycznością a wytrzymałością ciasta. Idealnie sprawdza się przy długiej fermentacji, zapewniając ciastu lekkość, sprężystość i łatwość formowania. Po wypieku pizza ma puszyste, napowietrzone brzegi oraz delikatne, miękkie wnętrze.

Produkt powstaje wyłącznie z wysokiej jakości pszenicy, bez dodatków i polepszaczy, co gwarantuje naturalny smak i autentyczny włoski charakter wypieków.

Zastosowanie:

pizza neapolitańska

pizza klasyczna

focaccia

ciasta drożdżowe o długiej fermentacji

Typ mąki: 00
Skład: mąka pszenna
Kraj pochodzenia: Włochy
Waga: 1000 g
Producent: Caputo